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好久沒找古錐禾一起做料理了
想到了這台買電扇送的鬆餅機
想到了那包冰藏已久的鹽漬櫻花
就來用鬆餅機試作仙貝吧 ^^~
材料 : 糯米粉 / 鹽漬櫻花 / 花生粉 / 70%巧克力
將適量的糯米粉加水調成米漿 (不要太稀...約早餐店賣的米漿的稠度)
鹽漬櫻花用水洗去鹽巴後,泡水約十分鐘去除鹽分
花生粉中調入一些砂糖(依個人喜好)
再來
就開始實驗囉~
邊做邊吃 ^^~
花生粉的做二種
一種包在裡面
一種灑在外面
灑在外面的因有砂糖,遇熱後有些地方會變成焦糖狀
先在模子上
放上一朵朵櫻花(水要先擠出來)
在倒入薄薄一層米漿
烤熟後就是仙貝啦 ~^^~
米漿加多的話
膨膨的一條
煞是可愛
但
遇冷後馬上"消氣"
變成軟趴趴的一塊
就像烤麻吉一樣
巧克力呢?
生吃及烤都來不及了
哪有時間拍照 >3
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