小羊牧場

今天真是個值得紀念的日子
自有記憶以來,今天是第一次看到會長舅下廚ㄟ~~
目前為止,都是燒得一手好菜的舅媽掌廚 


今天的料理
材料很簡單
作法也很簡易
但卻是一道非常可口美味的料理~~


會長舅帶了盒椰奶,一盒印尼雞肉咖哩醬(Munik的雞肉咖哩醬),一包雞翅
只在洗淨的雞翅肉多處劃上幾刀
就可將印尼雞肉咖哩醬及椰奶倒入平底鍋中
拌勻後加入所有雞翅
再加水到約跟雞翅等高
湯汁滾了後蓋上鍋蓋,轉成小火
變讓它慢慢的將湯汁收乾
非常的簡單




目前為止吃過的
都是沒將湯汁收乾版

收乾湯汁版
真是無敵美味呀~
光是這道
飯應可扒好幾碗喔~
但若不配飯
它則是屬重口味的小菜
肉質軟嫩
已快到入口即化的程度
每支雞翅都裹滿了醬汁
讚!!!!
吮指回味呀~~


因加了椰奶的關係
整體上椰奶味較濃郁
下次再來找看看食品材料行有沒有在賣這類的咖哩醬
來加優格試試看
應很對味 ^^~



會長舅的初下廚
大成功啦~~
期待下一道