小羊牧場

這碗,是最近自己的新流行

一般小老百姓的"燕窩" ^^

半透明狀的物體

其實它是冰糖燉白木耳 ^^~

哈哈哈

只是將用冰糖與水燉軟的白木耳放涼後

用果汁機稍微攪碎

就變成如此濃稠狀態

沒想到

不敢吃白木耳的瑪姬小姐

竟然敢吃它,還蠻喜歡的樣子

自己的新流行

其實是將已攪碎,濃稠的白木耳舀一些到碗中

在那上面撒些黑糖

稍微微波加熱

讓黑糖溶化

那焦糖味兒跟這白木耳還真是絕配

白木耳

真正的名字應是銀耳

是對身體還蠻好的食物ㄟ

養顏美容

止咳潤肺 等等

" 銀耳（學名：Tremella fuciformis），又稱白木耳，雪耳，是銀耳科銀耳屬真菌銀耳的子實體，是的一種食用菌。子實體為白色或帶黃色，半透明，呈雞冠狀，有平滑柔軟的膠質皺襞，扁薄捲縮如葉狀的瓣片，寄生於朽腐的樹木上。4至9月間採收，5月與8月為盛產期。銀耳在使用前需要泡發。

中國的四川、貴州、福建、江蘇、浙江等地區是銀耳的主要生產地區。銀耳味甘、淡、性平，具有滋陰潤肺、益氣和血之功效。現代研究發現銀耳含有多糖類物質，對預防衰老有所幫助。銀耳的主要成份為10%植物性膠質蛋白質、70%的礦物質，其中又以鈣質含量最高。也是因為銀耳含豐富的膠質，所以也有一說是「有錢人吃燕窩，沒錢人吃白木耳」。

著名的菜肴有銀耳蓮子羹、銀耳南杏雪梨糖水及銀耳煲瘦肉湯等。銀耳亦是冬日「臘八節」「臘八粥」八種食材之一，據說可改善虛弱體質，補心血，還可止咳潤肺，防止便秘，養顏美容 "

(摘自維基百科)