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蕃茄盛產的季節
菇菇湯絕對是一道清爽美味的湯品
材料:
蕃茄(我較喜歡用酸味較強的小蕃茄),綜合菇,高湯
作法:
(1) 將蕃茄洗淨後在果汁機中倒入一些水,將蕃茄打成汁 (不需打太久)
(2) 將各樣菇類洗淨後切成易入口大小
(3) 將(1)與高湯倒入鍋中煮滾後加入(2),煮滾後調味便可熄火
品嚐時
可依各人喜好
撒些黑胡椒或乾燥巴西里
就是道美味健康的蕃茄菇菇湯啦~
我有一超強秘方
就是我的高湯
是使用三姨家牛肉湯店的牛高湯
除了可引出蕃茄的美味外
更讓整個湯頭更鮮甜~~
非常簡單
非常健康
非常美味
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