小羊牧場

能跟家人或三五好友一起,把酒暢談....舒服也
能隨興做上幾道小菜佳餚一起共享.....舒食也


週末假日
最能放鬆身心的
還是能跟親友一起開心聊天
隨興的
看誰想到要做什麼料理
一起採買
分工合力完成的餐點
即使是粗茶淡飯
也是佳餚


這天
這組合實在是太極端了
得來好好記錄一下!!!


中式代表:四物湯



咱家的四物
是不管男生女生都一起喝的
而為了增加那湯的鮮甜
都會視當天的喜好
看是要加豬肉
或是雞肉
亦或是魚肉


而這天
負責這湯的蘇菲姨想加魚肚
我們便買魚肚加進藥材中
另外
因我們都喜歡吃菇頭
所以囉~
也買一盒回來加料


藥材
是先用水蒸煮過後
才加入其他食材的
那美味度
不是單用藥材蒸煮
可以媲美的呦   




西式代表 :迷迭香烤雞

自從第一次試過自己烤雞大受好評後
這香草雞
一直是咱家的桌上寵兒
應歸功於蘇菲姨買的那罐綜合義式香料
不管是雞肉還是豬肉
都廣受好評


這次
為了改善上次雞腹內塞了一堆食材
導致後來內部非常慢熟的缺點
雞腹內
只放了三支從後院剪的新迷迭香
果然
跟外部同時間熟了
不僅如此
新鮮的迷迭香
也為雞肉燻進了一股清新的香草味
吃多了也不膩!!


新嚐試
想說
那為雞皮帶來脆度的奶油
隨著高溫烘烤
一滴一滴的滴到盤中
而雞本身的精華
有一些
也一起滴到盤中
照理說
這盤中應集精華於一身才是
這
若能沾上麵包一起食用
應是美味一品才是




新嚐試
想說
那為雞皮帶來脆度的奶油
隨著高溫烘烤
一滴一滴的滴到盤中
而雞本身的精華
有一些
也一起滴到盤中
照理說
這盤中應集精華於一身才是
這
若能沾上麵包一起食用
應是美味一品


好巧不巧
蘇菲姨
才剛從美心麵包店(台南市崇學路加油站旁)拎了一條法國麵包回來
烤香麵包
沾點精華醬汁
哇~
那美味的口感
從舌尖直傳腦門
這精華醬汁
真是絕品
搭上烤得外酥內軟的法國麵包
高級料理店的麵包
瞬間
被比了下去




這醬汁
除了有奶油跟雞的精華外
還有香料提味
真的
這得吃過了才能體會
那種無法言喻的美味度!!!       




這天
一起吃飯的老弟
為這料理
取了一個俗擱有力的名字

奶  雞  包


奶油+雞精華+麵包= 奶雞包


超無創意

但超有力的名字!!!


著實讓人驚豔的奶雞包





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餐後

咱家的品酒會開始啦~~

全都是蘇菲姨自釀







先來杯清爽的葡萄蘋果
嗯~
很清爽順口
這適合當開胃酒!!




再來杯濃度及甜度都較多一點的李子酒
哈哈~
我還是喜歡喝口感偏甜的 
這李子酒的李子
可是咱家NANAMI妹及瑪姬弟妹的最愛呀~
我
就不了!!
覺得那酒精味重呀~


另外
嚐了一瓶姨子已釀到忘了它的存在
已忘記且又喝不出是酒還是醋的飲品
哈哈
當考題嗎?

先聞聞看
???
怎麼...有股龜甲萬的味道???
這一說
大家聞來聞去
還真的覺得味道像醬油味!!
那個....
蘇菲姨只記得材料是枸杞
???
試喝一小口
嗯
由喉嚨那股淡淡的辛辣味
可判斷
它
是酒

是款味道像醬油的酒
不過
後味很甘甜
可能是因為枸杞的甜味釋放的關係吧!!!

這
一口就夠了











[ 喝酒勿過量,喝多有害健康 ]