古錐禾 : 姑姑在哪裡???
姑姑 : 姑姑在廚房幫你煮菇菇湯
咱們家古錐禾
好像很喜歡吃香菇類
剛好
姑姑我今天託蘇菲姨婆幫我買了得力助手
尚品咖啡賣的"西西里蕃茄火鍋湯底"
超級優的東西
有了它
大家都能煮出美味蕃茄濃湯 (只要水份加的適量!!)
並不需要買一大堆食材及香料待在廚房熬煮一整天
只須將蕃茄湯底加入水裡(這天,不用水,是使用三姨家熬煮的牛肉高湯!!!)
煮滾後
加入自己喜歡的蔬菜類
像我
就加入切成小塊的綜合菇類 芹菜 小玉米 洋蔥 及蟹腿肉
酸酸甜甜的西西里蕃茄湯
很適合炎熱的夏天
若這高湯直接退冰加熱
拌煮好的義大利麵
上面再撒些起司粉
哈哈~
就變成蕃茄起司義大利麵啦~~
今年中秋
咱們家不烤肉
但
我還是準備了一些應景的東西
其中一樣
就是"香腸黑輪綜合切盤"
香腸
有弟妹的媽媽自己手工灌的香腸
有黃昏市場買的飛魚卵香腸及石狗公做的黑輪
話說我常利用的黃昏市場裡
有一家每天從東港批發魚貨的生魚片店
常會在那兒發現新奇的食材
前一陣子逛市場時
發現這飛魚卵香腸
便打算中秋節時買來試試看了
咱們家的二位親家母
都是厲害人物
是除了YUKI姨外
我所認識的人裡最厲害的
粽子 碗粿 破布子 蔥油餅....
這次弟妹的媽媽
連香腸都自己來了 (是用漏斗一點一點慢慢灌的呦 
)
親家母的手工香腸
用的豬絞肉是較大快的
所以每一口
除了能品嚐到濃濃的酒香外
還能細細咀嚼
品嚐豬肉本身的質感
體貼的親家母
知道我家老爹不敢吃肥肉
還貼心的特地做了一些肥肉很少的香腸 
飛魚卵香腸
不只在生的狀態時可看到一顆顆的飛魚卵
煎好切片後
也能看到一顆顆的飛魚卵
咀嚼時
還不是會因咬到魚卵而發出噗吱噗吱的聲音 
石狗公黑輪
以平底鍋乾煎熬看起來像不像烤過的!!!
這口感也很Q
剛煎好時很香喔~~
利用冰箱裡的蘋果
及親家母送的冷凍蝦磚 (超大一塊!!!)
做了一份簡單的沙拉
西洋芹做沙拉
也很清爽可口ㄟ~~
這次在買材料時
發現了一個好東西
時代進步
用具也越來越簡便專業化了
這東西
在下方的長方盒裡面
有一塊起司
要用時
只要旋轉上方圓形的部份
即可有現刨的起司絲 
夠專業吧!!!
還有一密封袋口收藏喔~~
另外
又做了一次厚工的陳紹醉雞
真的很厚工
為了它
犧牲補眠時間
一早不到八點就到早市先買雞腿肉回來處理了~
也為老爹做味噌烤魚
烤奶油醬油香菇 炒青菜 炒奶油磨菇蝦仁(蝦磚的一小部份!!)
辣媽
還請人炒了一份俗擱大盤擱有料的冬粉
滿滿一桌
哈哈~
大家吃的開心就好 
等蘇菲姨來續第二攤後
咱們家的古錐禾也和媽媽洗香香完出來了
YA!!
古錐禾期待的放煙火時間到囉~
話說要放禾禾喜歡的仙女棒
但現在
仙女棒哪夠看
要
金 鋼 棒 !!
[ 喝酒勿過量,喝多有害健康 ]
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