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瑪姬弟妹出差日本時

買回來的小點心...京都ぶらぶら わらび餅蕨餅

 

喜歡抹茶口味的蕨餅

更甚於之前嚐過的黃豆粉蕨餅

抹茶淡淡的苦味

蕨餅本身不過甜

Q軟爽口

 

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蕨餅

是使用從蕨的根莖部取出的澱粉來製作

加水及砂糖或麥芽糖

煮到有透明感後熄火,倒入模中

放涼後表面再沾黃豆粉或抹茶等

 

 

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謝謝招待 

 

 

 

 

 

井筒八ッ橋本舗

http://www.yatsuhashi.co.jp/

 

 

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    agnusdei1225 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()