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新鮮翠綠的綠蘆筍
成為不重肉類的我和老爹及辣媽的晚餐主菜~
哈哈~
自從知道這道赫赫有名的台灣菜"鹹蛋苦瓜"起
斷斷續續的試了些不同的蔬菜
目前試過的成績
鹹蛋南瓜.......超美味!!!! 連蘇菲姨和二舅他們都很喜歡
鹹蛋瓢瓜.......水份過多!不適合
這次的新嚐試:鹹蛋蘆筍
蠻適合的!!!
但
它不像前幾樣
可加水和捏碎的鹹蛋
讓它慢慢煮到入味
水份的控制
和
鹹蛋的量
是成功的關鍵
過量的水
會使蘆筍過軟
不脆的蘆筍是不好吃的!!!
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