這次出差東京唯一停留的一晚
晚餐 是和好久不見的山本爺一起享用的
貼心的爺
直接選在飯店樓上的餐廳
吃什麼好呢
也沒有特別想吃的
好吧!
就來吃串揚げ好了
一開始上桌的
是飲料和一杯炸牛蒡
剛炸起來的牛蒡
還蠻酥脆的
撒些海苔和鹽
就是個很好的下酒菜
擺滿桌的調味料
適合海鮮類的塔塔醬
適合肉類的芥末醬和蘿蔔泥
另外還有二種鹽類
安地斯岩鹽和來自深海的藻鹽
新鮮的春天高麗菜
搭配著店家特調的醬油和味噌醬吃
各有不同的風味
主廚這時過來推薦我們
用兩種不同的鹽來試試
哇~
又是另一種風味
感覺
鹽巴把高麗菜的甜味變得更豐富了!!
脆嫩可口的烤雞翅
炸蝦 炸皎白筍 炸豬肉
炸皎白筍
把筍的鮮甜味完整的封住
不加任何沾醬單吃
就很好吃
店家把蝦頭的殼去掉
其他的部份全都一起下去炸
這個加塔塔醬一起享用
真是美味
炸魚 炸蟹腿肉
自己挑的炸艾草麩田樂跟炸南瓜
說是麩
但吃起來的口感
較像麻吉
日本人真是厲害
麻吉
可以直接吃 可以烤來吃 可以放入湯中煮來吃 還可以炸來吃
口感一樣軟Q
鬆軟的南瓜
美味度自然不在話下
這是我強力推薦的一品
炸鴨肉
第一次吃到用炸的鴨肉
雖是用炸的
肉質卻還是很軟嫩
一點都不祡
尤其再加上那上頭的蔥
用醬油糖熬煮的蔥
鹹鹹甜甜的蔥
美味度
爆點 
前一陣子
在金將吃到有點味道(保鮮劑的味道吧)的海膽
今天
終於可以讓海膽雪恥了!!
炸甘貝搭上海膽
絕配
炸功真是一流
裡面的甘貝
還是有點半生的狀態
加上海膽
哇~
醬汁在這時顯得多餘
單吃
就是Perfact
幸福ing
聊到後來
才知道去筑波出差的爺
這天應是住在那裡的
他
卻為了和我見面用餐
特地從筑波搭車回東京來
跟我用餐完後
還要再搭車回筑波
超極感動的 
吃完一堆炸料理
再續攤去喝杯黑咖啡後
爺也要搭車去了
謝謝山本爺~
看著爺的身影消失在暮色裡
心中充滿了滿滿的感動
能認識如此充滿智慧的長者的我
真是幸運 
SINAGAWA Prince Hotel
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