小羊牧場

吃了3R3H這麼久
第一次吃到如此令人印象深刻的美食　


以大骨湯加上米粥為湯底的吾米鍋
上桌時
除了基底的粥汁外
另外
還有一盤肉片
一盤放了蔬菜,香菇,皮蛋,炸豆腐等食材


因上桌時
鍋內的粥汁還有蠻多呈結塊狀
建議先將那些結塊用散了後
再放入其他食材烹煮




Teresa流的吃法
是將菇類和絲瓜先放進去
讓它跟著一起煮軟
滾了後
再開始涮肉片吃
肉片變色就可撈起
以免太老太柴
穿插著放進剛炸好的炸嫩豆腐
這也是稍微煮一下即可
如此一來
還可保留油炸過的酥脆感
外酥內嫩　
吃得差不多後
再開始放入皮蛋
哈哈～
跟粥一起煮的皮蛋
別有一番風味
我很喜歡這種味道　
最後
再放入大把的波菜
火候要控制
煮太爛了就不好吃
也失去它的營養份了！！


第一次
在3R3H吃火鍋
吃到連當都喝光光的
哈哈～
這鍋是粥！！


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三皇三家
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