小羊牧場

偶然間,在河北老師送我們到吉祥寺車站的途中,發現了一風堂的蹤影
哈哈哈～　今晚的晚餐就決定來拉麵一下囉～　




一風堂
應是競爭激烈的日本拉麵界中非常有名的麵店裡
我唯一吃過的名店吧！
只因
對日本那味道鹹的湯頭　不愛！

一風堂
它口味雖重
但深得我愛




先來一口飽含骨髓精華的大骨湯
讓那濃郁的湯汁
來振奮一下味蕾

再來一口硬度偏硬的細麵
湯汁的含有量恰到好處
因是細麵
所以剛開始雖有點偏硬
但吃到最後
麵的硬度剛剛好
也不會因久浸湯汁變得過軟




店家也貼心的
將配料另外裝盤
如此
可吃出配料各自的味道
又可隨自己喜好加進去和湯麵一起吃




吃拉麵時
當然不可忘記這一味
煎餃

哈哈哈~
養成習慣了
吃拉麵
就是要來盤煎餃才道地




桌上的這些小小的瓶瓶罐罐裡
裝的可是吃拉麵時的名配角
有紅薑 豆芽泡菜 蒜頭 芝麻....
可隨個人喜好斟酌加入

像我就很喜歡在品嚐了幾口原味湯汁後
在湯裡加入些許紅薑
紅薑的酸辣味
除可增加湯頭的變化外
還可讓稍覺油膩的味蕾甦醒一下　
不然
吃到最後
是會覺得越吃越鹹的喔～