小羊牧場

 
經未來弟妹瑪姬的介紹
我才知道,原來偶爾去吃位於台南的企鵝媽媽是分店
它...還有總店呢


瑪姬妹說它有合菜吃到飽的
既然大家都有點心動
不如馬上行動
就驅車前往囉～


話說回來
這
還是我第一次和老弟及瑪姬妹出遊呢
一路上
笑到一個不行
這...還只是序曲喔～


看到總店的裝潢
還蠻有氣氛的
我還忙於拍餐廳的照片時
瑪姬妹已選好位置了
可能是因假日的關係
晚上
客人不多


現炒合菜吃到飽
一人280元
一開始需先一個人點二樣菜
點完後再點其他的
需注意的事項只有一件
那就是
所點的料理須全部吃完
不然
結帳時沒吃完的料理以單價算喔～


 

料理種類繁多
煎煮炒炸通通有
蔬菜海鮮豬牛肉任意挑
全是現炒
都是一小盤一小盤的
只有豬排的盤子最大


起司豬肉捲
就是藍帶豬排啦～
還不錯吃喔～
若起司的種類能換成較有味道的
會更優
這完全沒起司味

滑蛋蝦仁
看起來還好
吃起來也還好
功力不足


酸菜白片湯
湯頭的重要關鍵...酸菜
不優
肉是非常夠意思的給了不少

三杯雞
此料理一人只限點一次
味道是有入到肉裡
但
沒三杯味
且第一次吃到不放薑的三杯

XO醬炒海鮮？（花枝？）
記得那天是點XO醬口味
怎知出來的是清炒？？
花枝小小一隻
味道還不錯

清蒸鮮魚
合菜裡用的魚全是黃魚
應是成本考量
味道還不錯


泰式酸辣魚
雖料理上面撒了一堆我不愛的香菜
撇開它不看
這道料理值得推薦
比清蒸的還好吃


 

炒山菜
今天是新鮮的金針花
金針花若新鮮
吃起來就不會覺得纖維多
大火快炒還蠻好吃的

老弟指著盤裡的菇類問瑪姬妹：這是啥菇
只見瑪姬妹正經八百的回答他：日本小菇
哇哈哈哈～
這個回答有經典到　

蛤蜊湯
這湯比酸菜白片湯優
湯頭應是魚骨類的東西與烹大師所煮出來的
不然哪有蛤蜊湯會是這種顏色
蛤蜊的數量也不少
經特派員老弟的調查
9顆中有3顆不行
死亡率三成多　
請小心食用
勿食死亡蛤蜊

＊＊牛小排（名字忘了：）
還不錯吃
口味偏鹹

泡菜豬肉捲
就是將藍帶豬排裡的培根換成泡菜
一致認為這比藍帶優
可能是雖同樣使用沒味道的起司
但這道有泡菜增添其口感＆味道
所以它略勝一籌

瑪姬妹吃這泡菜捲吃到一半突然問：你們看！這是不是沒有熟
老弟：不是啦～那是培根
瑪姬妹：不是培根啦～你看同一塊肉這邊是白的,那邊是紅的
老弟：娃～阿我那塊咬不爛的地方,我以為是泡菜,整個給它吞下去了ㄋㄟ　
瑪姬妹：怎麼辦？？
老弟：沒關係！喝熱蛤蜊湯來給它燙熟　

哇哈哈哈～
聽完這段對話
我已快笑翻了
（這有告知服務生）

請小心食用
用前先確認是否有熟！！

清炒高麗菜
這道好吃
脆度夠
味道稍偏鹹
但配飯吃剛好


大長巾
就類似五更腸旺啦
這道是最推薦的一道料理
大腸的前置處理做得很好
沒腥味
且很軟嫩一咬即斷
不是嚼了半天還嚼不爛的那種
只有這道
我們續點了二次
若不是老弟哪壺不開提哪壺
在吃的當下講到大腸的處理過程
影響了我們的戰力
瑪姬妹本還打算續點的說～　

照燒豆腐
聽說是這裡的招牌
但是...
通常照燒不應是先將豆腐乾煎後再用醬油去滷到入味的嗎？
這裡的照燒
怎麼不太一樣
豆腐先裹上一層太白粉炸
而那湯汁及配料看起來反而像日式蓋飯所常用的
豆腐吃起來都沒味道
不推薦！

附餐水果柳丁
大家吃到一半時
瑪姬妹又有狀況了
瑪姬妹：我這柳丁是不是有怪味？
老弟聞了聞道：沒有呀～　（你這有在抽煙者的鼻子聞了會準才怪！）
老姐我出馬聞：卻實有怪味,那種抹布在沒乾狀態下的味道
瑪姬妹：對！對！對！這要有在廚房做事的人才知道
老弟：你又有在廚房做事了！？（小羊OS：老弟！你這話分明找死）
瑪姬妹：有呀～我都是在監督呀！（小羊OS：對！我是被監督的那位）

哇哈哈哈～
聽完這段對話
又是一陣狂笑
今晚這餐
吃得真累呀～
笑都笑累了！！都快飆淚了


這也有請服務生來聞
但整盤吃下來
只有瑪姬妹吃到的那塊有異味
可能是那塊切時不小心
掉到旁邊的抹布上去了吧！
說不定
服務生會覺得
碰到奧客了ㄋㄟ！！


整體來說
料理是普普啦～
但是
我吃得非常開心～













企鵝媽媽個人創意精緻料理 南科芬菊館
台南縣善化鎮光復路562號
06-5810666 / 06-5810999

合菜只有晚上才提供喔～