小羊牧場

前些日子買了包在來米粉

看那後面寫的蘿蔔糕作法還蠻簡單的

想說現在剛好是蘿蔔產季

就來試試看吧!

"1包在來米粉加入5杯水調成米漿

1~2斤的蘿蔔刨成絲之後倒6杯水煮熟後,將米漿倒入拌勻成糊,大火蒸1小時即可"

這是米粉包裝上頭的作法

看似簡單

但有些小地方有點交待不清

像"1~2斤的蘿蔔刨成絲之後倒6杯水煮熟後,將米漿倒入拌勻成糊"

6杯水是非常多的水

煮蘿蔔是要煮到很爛嗎?煮到水全收乾嗎?

而且只加蘿蔔不是我的菜!太寂寞了~

哈哈哈~

就先以自己的方式做了 ^^~

加上現做的油蔥酥 ~~噴香呀~~

材料 : 白蘿蔔2條(約1.2斤) / 豬絞肉280g / 油蔥酥2匙 / 櫻花蝦1把 / 在來米粉1包 / 胡椒粉少許 / 鹽少許

作法 :

1) 白蘿蔔削皮後刨成絲。櫻花蝦先在熱鍋中炒香後切成小塊。

2) 在來米粉加入5杯水調成米漿。

3) 在鍋中放入油蔥酥,絞肉,炒到肉變白後加入1)炒勻,加入約半杯水,以鹽和胡椒調味,蓋上鍋蓋,煮到湯汁收汁,熄火。

4) 將2)倒入3)中拌勻,在模型中(鍋子或大碗等都可以)鋪上一層保鮮膜後,將拌勻的粉漿倒入,用電鍋或用中小火蒸煮1小時,放涼脫膜並撕除保鮮膜即可。

蒸煮蘿蔔糕時

那飄散的味道...好香呀~

哈哈哈

成品還蠻像樣的呦

料放得好澎湃呀

口感扎實

將表面煎到恰恰後

沾辣椒蒜頭醬油

好對味!

滿足

有收過生日糕是...蘿蔔糕的嗎?

恰巧有人生日

趁熱

請瑪姬小姐送了個過去

哈哈哈

聊表心意