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1公斤的黃檸檬
在做了檸檬塔後,決定拿幾顆來醃漬鹽檸檬
難忘那誘人的香氣呀~
起先找不到月桂葉
剪了枝迷迭香
後來找到又補上了
材料 : 黃檸檬5顆 / 海鹽90g / 迷迭香1枝 / 月桂葉2片 / 肉桂棒1片 / 胡椒粒適量
作法 :
1) 黃檸檬洗淨後,一半的檸檬擠成汁,一半的檸檬切片,迷迭香洗淨擦乾。
2) 在洗淨汆燙並晾乾的玻璃瓶內,倒入檸檬汁,以一層檸檬片一層海鹽的方式放入,並隨意的撒入胡椒粒,迷迭香,月桂葉,肉桂棒。蓋緊瓶蓋,放入冰箱,一個月後便可使用。
變好吃ㄟ~~
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