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每次想買餛飩皮
都會因無法使用全部而怯步.....
這次
努力包圓滾滾的餛飩當家人的午餐
再把剩下半包再多一點的皮作成燒賣
終於在一二天內使用完了
餛飩皮為附近的製麵店新鮮現做
故無法久放~
像餛飩又像餃子的胖餛飩 ^^~
要做燒賣
就將已用 醬油/香油/薑汁/蛋 調味拌勻的絞肉
放在餛飩皮中間
再以虎口塑腰身成漏斗狀就可以了
上頭的擺飾隨各人喜好
這天
剛好有買到漂亮的蝦
其中一款就將蝦子切花直接擺在燒賣上頭
另一款以五色(紅:紅蘿蔔/白:蛋白/黃:蛋黃/黑:香菇/綠:毛豆)食材隨機放
不管捏功如何
蒸熟後還蠻像一回事的 ^^~
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