小羊牧場

設於晶華精品B2青木定治沙龍精品茶館旗鑑店
是pâtisserie Sadaharu AOKI 來台展設的甜點店之一
也是唯一有提供鹹食的一家


傍晚時分
幾乎沒其他客人
環境多了一份靜寂感
氣氛佳




法國土司

不便宜~
單點一份要價360
但
也是目前嚐過的法國土司裡面
最美味的一品


將二片吸飽蛋汁的土司煎到焦香後
在上頭擺上大大的二球香草冰淇淋
再淋上香濃的糖漿
視覺美味度 很讚

切一小塊入口
冰淇淋  糖漿  土司
在口中融合為一
各個不僅沒搶了彼此的風頭
還分別提升了彼此




AOKI特調蘋果茶

好喝~~
不澀
即使回沖
還是很夠味道


個人覺得
糖&牛奶都是多餘


鑄鐵壺
除了美觀外
也是有一定的保溫效果




冰抹茶

非常好喝
有點擔心的點了
但卻是超乎想像的清爽




烘焙茶馬卡龍

哈哈~
終於嚐到傳說中AOKI的馬卡龍
酥胸再現  (小七的那馬卡龍蛋糕...是超不優的"溼胸" )
細緻的口感
還帶有烘焙過的茶香




焦糖海鹽馬卡龍

無敵美味
喔~
入口後
有種要感動落淚的感覺
原來
糖跟鹽
可以交織成如此動人的火花 






瓦倫西亞

這上頭的橙片
像不像一台拉風的摩托車

帶有顆粒的慕斯
嚐起來爽口
不膩

這款
應是這天點的三款蛋糕中
最清爽不厚重的一款






法式檸檬塔

漂亮的外型
非常引人目光


入口的第一印象
酸呀~
又酸又甜
是那種會讓唾液自然分泌的酸

非常強烈的口感
剛嚐
美味
但
半個嚐到最後
整個味蕾有麻痺了的感覺




迷情三重奏

旗鑑店限定的一款
整體是由頂級的黑巧克力 白巧克力 及牛奶巧克力三種組合而成
再夾上百香果泥
三種不同口味的巧克力
因著百香果泥
多了份深刻的印象
百香果泥
也是偏酸





牆上裝飾的
是由台灣的甜點師傅一個個做成
再塗上保護膠
一個個黏上去的
非常別緻~



終於體驗了貴婦午茶
整體下來
對法式甜點重新認識
不僅是甜
連酸
也都是那種強烈的酸 
奇怪...普通時對酸的接受度還蠻高的呀??
可能是因
它的酸
是屬於又甜又酸的那種吧



滿足   










pâtisserie Sadaharu AOKI paris
台北市中山區中山北路二段41號B2  (晶華酒店B2)