小羊牧場

去BOA時
不經意發現旁邊這家有著西洋小酒館裝潢的店家
定睛一瞧
才知道原來名聲響亮的小銅鍋
在龍山街開分店了 ~^^~
真是好消息呀


走進店裡
一樓
除了吧台的位置外
只有靠近門邊的三小桌
跟明亮的一樓成明顯對比的二樓
深紅色的厚重窗簾
遮蔽了所有室外的陽光
一盞盞小檯燈
營造出另一種氛圍
有沙發 有一般座椅




點完餐點後
第一個上桌的
是店家招待的麵包
切達起司及蕃茄口味的長條麵包
麵胞質地非常的Q軟
不管是哪種口味
都非常美味
蕃茄口味的還吃得到小小蕃茄丁
這幾款麵包
店中也有在賣
以EUR計價
小小算一下
不算便宜



南法風味尼斯沙拉

很大一盤
再加上那一球球的洋芋泥球
份量十足
最主要的調味即是鯷魚的鹹味
不喜歡鯷魚罐頭那特有腥味的人
可能無法喜歡這道
將鯷魚肉壓分成小小塊後
與蔬菜一起入口
嗯~
說不出的鮮甜味呀~
鯷魚的鹹
有提味效果 ^^~
幾乎自己一個人獨享了這一大盤



洋芋泥

店家招待~
滑順可口
味道清淡
改天來研究一下
如何能做到此等的滑順口感



酒嗆蛤蜊與蘿勒香草義大利麵

非常完美的一道料理 
這是我在台灣嚐過的義大利麵中的第一名
沒看錯
完全沒有湯汁




但是
麵條一入口的瞬間
酒香跟蛤蜊的精華
全隨著麵入口
充滿著整個口腔
湯汁全被麵條吸收
但
麵條仍是屬於中先稍留硬心的那種偏硬口感
超級喜歡
無敵美味!!!!
真是愛呀~
蛤蜊
也是粒粒飽滿不乾癟

這頓飯裡
驚豔度第一名非這道莫屬       



啤酒燉豬腳

有別於德國豬腳的酥脆外皮
這燉豬腳
肉軟皮Q
搭上那偏酸的酸菜
吃起來更覺爽口不油膩




很少看到使用芥末籽的
這蜂蜜芥末醬
也不錯喔~



主廚咖哩鮮雞

有了前面幾道讓人讚賞的料理後
這道咖哩鮮雞
反而顯得非常一般
不難吃
但較沒有特色



甜點時間到囉~
其實
有一半的動機
是為了品嚐甜點而來的
哈哈哈~





法式脆皮焦糖烤布蕾

以湯匙輕輕敲破糖衣
那敲破的焦糖衣
還真是誘人呀~
挖一口有糖衣的布蕾
那脆硬的糖衣和細滑的布蕾
強列對比
但又如此契合~

布蕾
非常細緻滑順的口感
又香又濃
感覺鮮奶油放的不少
我那只加鮮奶的布蕾
口感真是沒得比 



巴黎甜心土司

哈哈哈~
終於在台灣嚐到甜心土司了
土司
沒有想像中的熱
這也讓我有機會慢慢拍 ^^
這天是可愛喵咪圖案




最讓人驚豔的
是這二球冰淇淋
從顏色看
起先以為是咖啡口味
一入口
濃濃的伯爵紅茶香
出乎意料的清爽口感!!
讚~
鮮奶油有點過甜




重點甜點...香草原味舒芙蕾 上桌囉




不會禢的就不叫舒芙蕾啦~

從一端上桌
到開始禢陷
短短的約十秒的時間
在正中央
用湯匙挖破一個洞到底
可稍微減緩禢陷的速度

撒上一層糖粉的外皮
嚐起來像戚風蛋糕
但裡面
看起來像沒烤熟
嚐起來比布蕾細膩的舒芙蕾
美味呀~




一口舒芙蕾
一口酸甜爽口的梅果冰淇淋
每一個味蕾都在幸福的跳躍喔~
至福瞬間~~ 




要品嚐這一道道甜點
最搭的
莫過於黑咖啡囉~


嗯~
很讚的咖啡
第一次嚐到如此濃醇的黑咖啡
像加了鮮奶油般的滑順口感
香醇




漂浮冰咖啡
是另一種不錯的選擇
但
在一堆甜點之後
可能會有點過膩






享受了一個既滿足
又飽足的午後時光


若後來
沒有那一群開口閉口都離不開穢言的聒噪女生來
這午後時光
會更愜意















小銅鍋咖啡館

安平店
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龍山店
台南市東區龍山街67號
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