前陣子,託老闆的福
可以閱覽原是要寄給老闆的GREEN&SAFE宅配目錄
哈~
這內容
可正對了我這愛健康又愛嚐鮮的胃口 ^^~
不僅台灣本產
裡頭還有很多世界各地的美味食材
心動的訂購了幾樣來試試
先來介紹這款 "七彩鹽之花"
名字超美
但
單價也是所有購買的東西裡最貴的
幾經考慮之後才決定購買
為什麼是七彩呢?
因它是取加那利鹽之花(大西洋海鹽)
加入了沒有農藥殘留的山芙蓉,玫瑰,薰衣草,錦葵,石楠花,向日葵,矢車菊 這七種花
"來自加納利群島La Palma最富盛名的頂級鹽之花,完全以傳統手工採收
平均每50平方公尺的鹽田才能結晶出不到500公克的鹽之花,珍貴稀少
調和七種花瓣後深邃且富變化的滋味,無一般精鹽的死鹹,又富含礦物質
神奇的調味料,不管是沙拉,蔬菜,魚貝和蝦,烤雞等任何食材,只要撒上些許鹽之花就很好吃"
到底是不是真如介紹
如此的厲害
不管是什麼食材
只要撒上一些就很好吃
試試便知道~~
在市場買了塊新鮮鮭魚肉
及小黃瓜,紅甜椒,黃甜椒 (哈哈~ 因我對食物是"視覺系")
蔬菜各切一半已很多
除了小黃瓜
將一半切成薄片狀 (舖在鮭魚下面,皮才不會黏在盤子上)外
其他的半個食材
全切成相同大小的小丁
準備動作就這樣~~
這次是利用微波爐烹調
先將魚肉放進微波爐中
約到六七分熟時
再取出
加入切好的蔬菜丁
繼續微波
需注意
不要過熟!!!
上桌前
撒上七彩鹽之花
再點綴些小花圃剪的巴西利
就完成啦~
除了視覺效果佳
還可聞到陣陣花香 (玫瑰味濃)
最重要的是
真 的 很 好 吃 
不會像精鹽那樣死鹹
而且
明明是鹽
但卻嚐得出甘甜味
我覺得
這鹽
還能將食材本身的味道
引發出來
真是美味一品!!!
下次再來試試霜降豬肉片
我想
應該很對味~~
看得出鹽的結晶及
深淺不一的紫色
最主要應該是玫瑰,薰衣草,石楠吧!!
GREEN&SAFE
http://www.green-n-safe.com/
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