小羊牧場

前一陣子到日本出差時
在一家蕎麥麵店買了二包韃靼蕎麥茶


哈哈哈~
沒錯
又是因為好奇心所致!!
只吃過蕎麥麵
喝過煮蕎麥麵的湯水
但
可沒喝過蕎麥茶
而且
"韃靼蕎麥"可是蕎麥裡的極品呢
所以囉~
好奇寶寶哪有不買回來嚐嚐的道理




就一般大家所知
蕎麥茶是含有豐富Rutin(芸香素)的
而和普通的蕎麥茶比起來
韃靼蕎麥茶的Rutin的含量高出百倍左右 
雖說是茶
但蕎麥茶卻不含咖啡因
韃靼蕎麥茶的Rutin含量
因日照量及寒冷度而異
且高度越高(紫外線越強)Rutin的含量也越高


Rutin到底是什麼,有什麼功用呢?
Rutin有助於維他命C的適度吸收和利用
並協助維他命C維護膠原蛋白的健康


Rutin的最常見用途是治療過敏
並能夠強化微血管


因Rutin對血液和血管很好
除能強化微血管
並有清血等效果
另外
蕎麥裡的蛋白質還有降低膽固醇的效果
好處還蠻多的
所以
在日本已把蕎麥茶視為健康食品
風行好一陣子了







食用方法:
1.泡茶喝
   和一般泡茶方式一樣,取適量放入茶壺內,注入開水
　蓋上蓋子悶一下下後,便能倒出來喝了
2.直接撒在飯上,拌著飯一起吃;或放入電鍋中和米一起煮成飯





目前
我都是放在公司泡來喝
跟玄米茶一樣
熱水一沖泡下去
就有一股濃厚的米香味冒出來
另外
它還多一味
個人覺得
這一味
很像泡麵的麵（不加調味料）泡熱水的味道


喝起來很溫和順口


哈哈哈～
它有清血＆降低膽固醇的效果
那剛好
過不久就要健康檢查了
看這效果
會不會反應在檢查的結果上