到目前為止,陶板屋,王品,原燒...等
雖想去嘗試,但都被我列為無特殊目的不能輕易成行的價位高檔餐聽
這次
託Paul&文美的福
終於能來去仔細地品嘗一番
確認好日期和時間後
便趕快著手訂位去
因山本爺回日本休假
我也能順利準時下班
搭小黃到陶板屋時
剛好Paul&文美也到了
他們也提早到
進到屋內
嗯～
簡潔的裝潢
看起來還蠻寬敞的
只是
我們被帶到的位置
是另外又隔起來的一區
略顯封閉
蠻狹小的空間
陶板屋的菜單
只有一樣...套餐
雖說是一樣
但不論是沙拉,湯,主菜,甜點等
每一種又有好幾樣可以選擇
沙拉
蘆筍山藥沙拉
看起來很有日本味
很清爽的一道
海鮮水果沙拉
這是所有沙拉裡面
份量最多的一個
將蝦仁,蟹棒等海鮮跟蘋果等新鮮水果拌勻
佐百香果醬
牛肉蕃茄沙拉
非常清爽可口的一道
剝了皮的蕃茄內
塞滿了牛肉片和萵苣
清爽不油膩
若蕃茄上的那片裝飾用的葉子
能用更新鮮的葉子
在要上桌前才擺上的話
就更能讓視覺效果增色不少
而不是任它毫無精神軟趴趴的躺在蕃茄上才對
這料理剛上桌時
給人一種”不知已在冰箱冰多久了？”的感覺
前菜
烤杏鮑菇
稍微用一些醬油類的煎烤過的杏鮑菇
口感鮮嫩
上面灑的像七味唐辛子粉的東西
很對味
也很提味
湯
左上：牛蒡雞肉湯 右上：山藥子排清湯
左下：百合蟹肉濃湯 右下：竹笙牛腩湯
我點的是牛蒡雞肉湯
口感非常鮮美
還有香濃的蔘味呢 
嘗了幾口竹笙牛腩湯
清爽可口的牛肉湯
牛腩也燉得蠻軟嫩的 
桑椹醋汁
哈哈哈～
中場休息時間
喝口桑椹醋
去去油膩
順順口
再接再厲
飯糰
鰻之御飯糰
與其說是飯糰
還不如說是蒸飯
就是白米跟一些材料及湯汁一起下去蒸煮
軟硬適中（屬有點偏軟型的米粒）
味道也都有滲到米粒裡
夠味～
份量差不多（約半碗飯的量）
再多
可能會覺得過鹹了
鲑魚炸飯糰
將鲑魚飯糰壓成圓形
再下去油炸
看起來蠻結實的一顆
早一步送來的桑椹醋
剛好也可去這油炸飯糰的油膩感
吃到這裡
也七八分飽了
接下來才是主菜要上場耶～
主餐
陶板魴（跟”房”同音）魚
非常大份量的魴魚
一片的長度已快跑到盤子外了
魴魚的肉質跟鱈魚比起來
同是白身魚
但
油少了很多
肉緊實了許多
單吃能吃出魚原本的鮮味
沾醬吃也好吃
香蒜瓦片牛肉
幾乎沒有半點油花
但吃起來很軟嫩
可單加蒜片吃
或沾醬吃
各有不同的口感
可惜的是它應先浸過醬汁再烤
少了點肉原本的甜味
醬有黑楜椒醬及紅酒醬汁二種
因牛肉本身跟紅酒很合得來
紅酒醬汁是個不錯的選擇
好久
沒有吃肉吃得這麼過癮了 
我個人是較主張
料理在吃之前
它需讓人覺得美觀
引起人們想吃的慾望的
但老實說
這香蒜瓦片牛肉上桌時
讓我減少了幾分食慾
跟出到目前為止的料理比起來
很可惜的
它是擺盤擺得最隨便的一道 
看倌門可自行比較上下的照片
陶板雞
兩大塊雞腿肉
份量十足
還蠻好吃的
不過可能需要白飯
因雞肉像塩水雞一樣
應有先浸過再烤
有點過鹹
吃到此
已非常有飽意了
但是
甜點...可是用另一個胃來裝的呢 
繼續！！
甜點
芒果雪酪
看起來還蠻優的
但
這是我今晚的第一個地雷 
跟想像中的完全不同
比普通的奶酪還沒味道的雪酪
上面淋上芒果醬汁
口感有比一般奶酪細緻了點
可能是我對它期望太高
導致失望也比較大吧！
非常普通的一道甜點
冷月紫米
非常醒目的一盤甜點
用猜的
那看起來很像紅豆湯的應是用紫米做的吧！
中間那坨
看起來像芋頭泥
味道....想像不出來
紅豆抹茶奶酪
這是今晚吃到的甜點中
最好吃的一個
紅豆的甜度軟度都適中
奶酪有著濃濃的奶香
口感也蠻細緻的
旁邊再佐上抹茶泥
看到這組合
讓我懷念起日本的”宇治金時”銼冰了 
飲料
焦糖瑪琪朵冰咖啡
已不能喝咖啡的我
偶爾都會破戒點來喝 
可惜的是
今晚的這杯成了第二個地雷
不是因為咖啡不優
而是我要他們”去冰”
沒想到來一杯真的都不冷不熱的咖啡
喝起來很怪異
說不出那個怪
咖啡
還是點冰的不然就熱的
別學我白目
來個去冰的自找罪受
不過
還好有它
讓我能撐到三更半夜
水果冰茶
Paul點的
看起來很不錯的感覺！
葡萄雪花
送來時是左手邊的樣子
一杯白色物體
杯底有濃稠的紫色醬
先嘗口白色物體的味道
無味
連奶味都沒有
呵呵
我當然不會連下面的那濃稠紫色醬也直接喝
扮勻後
整杯變成葡萄口味
有點像沒奶味的葡萄牛奶
看見雪花二字
我還以為是以雪花冰來做變化的呢
整體來說
陶板屋的料理還算優
只是甜點＆飲料要慎選
環境也不錯
我很喜歡它裡面的裝潢
利用了藤,乾燥花,紙捲等
營造出一種簡單素雅的氣氛
對了
有機會去吃的話
記得去看一下它廁所的洗手台喔～
廁所不優
但洗手台有創意 
陶板屋和風創作料理
台南市忠義路二段26號
06-221-7603
http://www.taoban.com.tw/menu.htm
留言列表
