上週寄來的有機蔬菜中
有包光看顏色就讓人很興奮的洛神花
** 新鮮的洛神花,還是第一次看到 ^^ **
好漂亮的顏色
因是第一次
就上起了解剖課了
記錄呀~
想來煮洛神花茶及做洛神花蜜餞
所以
為了想保留美麗花形
從花朵的底部削掉一塊
稍微將花朵及種子囊用刀劃開後
用筷子
小心的插入種子囊裡
然後往上托出
就可以保留住美麗花形囉~
真讓人捨不得煮呀
這顏色!!!!
連這種子囊的顏色都很鮮艷漂亮
上頭一根根的
是毛不是刺
一放進熱水中
一下子就整鍋都變紅了
煮個5~10分鐘後
將花朵小心撈起
瀝乾水份
其實
這時的花朵已不太能有完整的形體了....
將瀝乾的花朵放到保鮮盒中
灑上適量的糖
冰入冰箱
靜置個一天
就有蜜餞可吃囉~~
新鮮的洛神花茶
保有花朵本身漂亮的顏色
有喝過新鮮洛神花煮茶的人就知道
一般市售的洛神花茶
一定有跟烏梅(或酸梅),仙楂等一起煮
才會有那香氣及甘醇的口感
新鮮洛神花煮起來的茶
意外的清爽
有那麼一丁點植物的青味
也不錯喝 ^^
得來記錄一下
這難得的一刻!!
近來幾乎都只用手機拍的瑪姬小姐
竟會想到去拿出相機來拍
感動呀~~
上帝的創造真是奇妙
將不能煮茶的種子囊
放在有西曬的窗邊
過沒幾天
竟然逐漸乾燥
且自己繃開來了
可看到裡頭一顆顆的種子
若是在外頭
這一蹦開
再些許乾燥後
種子應就自然地掉落到土裡了吧~~~
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