難得在這鄉下大地方發現新鮮的藍莓時
哪有不出手的道理 
真是甜呀~
剛好
前幾天請蘇菲姨幫忙買的一些材料中
有冷凍綜合莓果及派皮 ^^
就來做吧~
因上次的卡士達醬失敗
雖已知道原因
但總有些陰影....
這次
來嚐鮮
換個杏仁奶油霜來作作看吧!
*** 等放在冰箱內的奶油放到常溫可以打發,真的好久好久 ***
用杏仁粉來作
好香 ^^
濃郁呀~
打好的杏仁奶油霜放到烤過一次的派皮中
準備進烤箱囉 ^^~
有看過如此自動的拉花器嗎??
問題來了!!!
液態的東西
真不適合用旋風式烤箱呀~~
才一放進去
蘇菲姨就發現中間有凸起物
還以為是眼花 @~@
推平 又馬上捲起
再推平 又馬上捲起
無言.......
中間
多了個焦糖色的立體玫瑰花 
讓我的內餡少了些
至少
有成功
派皮放涼後
就可擺上新鮮藍莓及綜合莓果
唯一美中不足處
就是算錯杏仁奶油霜的烘烤時間
讓我原本要淋在奶油霜上的果汁寒天太早作好
太早冷卻變成果凍了 .....
嘿嘿~
冰鎮過後
還蠻有模有樣的 ^^
香甜的杏仁奶油霜與酸甜的莓果的組合
反應不錯喔 
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