close
難忘第一次吃到永旭農園產的茂谷柑的美味
知道還有得訂之後
馬上下訂,週五就到貨了
喔喔
週五下班後馬上拆箱剝二顆來吃
美味呀~~
甘甜中帶點微酸
滿足
這次購買的另一大原因
就是看到文旭農夫PO說帶皮下去醃漬
可將管皮中的微量元素釋放出來
馬上就來試試
(注意 : 因果皮中容易有農藥殘留,絕對要使用安全無慮的水果來製作)
將茂谷柑洗淨擦乾
將玻璃瓶洗淨用熱水汆燙過後晾乾備用
基本上
水果 : 糖 : 醋 的比例是 1 : 1 : 1
但
因我都習慣目測
也就沒去量了 >~<
醋倒完後
可看到瓶內會從糖及果皮表皮出現一些大小不一的泡泡
等泡泡都差不多浮出水面後
再封上蓋子
真是快呀
才要封蓋時
便已看到糖的上面
已出現一層糖漿狀的東西
至少閉關三個月
期待有好醋
全站熱搜
留言列表
