又是一個忙亂得像陀螺 轉呀轉不停的一天!!!!
既然訂這繁忙的一天是蘋果日
那就把積壓已久的壓箱蘋果
拿出來獻寶吧!!!
蘋果派
對這詞
最深的印象就是
國中時
因通勤
為了避開多個學校放學時的搭車潮
一路從南門路開始往前遷移
府前路
忠義路
中正路
順著公車路線往前移
而
在中正路上的麥當勞
正是我與蘋果派有第一次接觸的地方
也是在這裡
買了蘋果派回家來孝敬KINKON外公跟AKI外婆的
這
應也是他們的第一次接觸 
隨著時代在變
蘋果派
也越變越多樣了!!!
起先
吃到麥當勞的蘋果派時
還以為蘋果派都長這樣
看西洋電影後
才又知道
原來
原始的蘋果派
是在派皮中
放入一堆煮過的蘋果
上頭再以派皮的材料切成細長條及切成葉子狀來作裝飾
最近
吃了兩款
讓人驚豔
且念念不忘的蘋果派
再一次
對蘋果派這名詞
有了新的定義跟認識
原來
一個看似簡單的派
還能做出如此豐富的變化跟口感!!!!
我目前最喜歡的
是大億麗緻風尚咖啡廳的 千絲蘋果塔
這刨成絲狀的蘋果
一度讓我將這派誤認為是蒙布朗派
整個派
有二分之一左右的量
都是這絲狀蘋果
如果你以為刨成絲狀變會降低口感
那就大錯特錯囉~
用叉子
插一口蘋果絲入口 咀嚼
除了那爽脆的口感外
意外地
這絲與絲間
竟飽含了蘋果的汁液
照片中
也可看出那溼潤感!!!
而派的下層
是煮的入味又不失本身脆感的塊狀蘋果
點一塊
可有二種享受ㄟ~~
這裡的派皮
也是我所喜歡的那種薄酥的派皮
吃起來不油膩
也不會因上頭蘋果的汁液
而變得溼軟沒嚼勁
另一款
則是深藍的老闆娘自己做的 法式蘋果派
跟一般蘋果派的差異
應在那不是鋪餅乾屑
而是層像泥
但又水份不那麼多的底層
這款
上頭的蘋果
是切成薄片狀的
聽說
光是一整個圓形蘋果派
就得用掉三顆蘋果!!!!!
不愧是深藍
不只千層蛋糕是千層
連蘋果派
都能做成如此細緻的千層
點塊派
再來杯黑咖啡~
絕配
絕佳享受 
如果說上面這二款是大作
那下面的這幾款
歐倍拉的蘋果派
就屬小品囉~
這個
蘋果的量超多的!!!
吃得很過癮~~
而這款
忘了是法式還是德式了
派皮的部份
做得比上一款好吃
蘋果上的肉桂
有加分效果!
蘋果&肉桂
真的是非常馬吉的好朋友~
蘋果外型
內部包上整顆的蘋果
但除了蘋果本身的脆度&甜度控制得很好外
對它
沒有什麼太大的印象~
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