小羊牧場

說到台南有名的傳統小吃
前幾名的行列中,應該可看到周氏蝦捲的身影吧!!


但是
比起蝦捲
周氏蝦捲的菜單中
讓我印象申刻的
另有其物!!!


第一個
應屬"香菇肉飯
滷得香鹹夠味的香菇肉
蓋得滿滿的
幾乎都看不到白飯了
香菇肥厚
肉也大快切
越咀嚼
越吃得出肉香來




除了蝦卷外
炸物另一美味
就是這黃金海鮮派

剛炸起鍋的海鮮派
有些地方都還在冒小油泡呢
趁熱
沾上哇沙米吃
香酥多汁
花枝漿扎實彈牙

若能除掉那魚腥味
應該就是道完美的料理了!!!




周氏蝦捲的湯品
我最喜歡魚皮湯
說到這魚皮湯
第一次嚐試
是在一年前
以前
因它的外表像極了我所害怕的生物
所以.....敬而遠之

偶然間
吃過後便愛上了
周氏蝦捲的魚皮湯
濃濃的魚香及薑香
而魚皮呢
除了料多外
吃起來Q彈才是重點!!!

真是愛呀~      


除了魚皮湯外
這而的貢丸湯也是一絕
還是第一次看到
有加入枸杞在裡面的貢丸呢
看起來就很養生
















周氏蝦捲
總店
台南市安平區安平路408號-1
06-2801304

老店
台南市安平區安平路125號
06-2292618

中山店
台南市中山路125之57號
06-2252270

高雄店
高雄市三民區民族一路463號(大樂民族購物中心一樓美食街)
07-3984998



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