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三年前第一次陪山本爺到阿里山玩的歸途
同事帶我們到永康買胡椒餅
即使當時等了很久
他還是掛保證強力推薦...超好吃
當同事捧著剛出爐
熱呼呼的胡椒餅上車時
瞬間
蔥香瀰漫了車箱內
顧不得燙
我們也馬上剝開來享用了
對那飽含黑胡椒味 料多肉大塊的胡椒餅
一直無法忘懷!!!
但
對於好吃短期內必再造訪的我
這裡
再次來買
卻是事隔三年
一來
因很少會到永康那邊去 路途有點遙遠
二來
因台南的中華東路和永康的中正南路
是被我列為交通狀況最危險的路段(這才是主因)
所以
除非有事
不然
不會冒險騎車來這路段
這次
在辦完事情後
憑著當時的模糊印象
找到了這家
為在中正南路上的 炭烤胡椒餅
哈哈~
三年的變化
就是店面變成多了個像檳榔攤的那種玻璃門窗
若不是有屋頂上的看板
我還以為這裡變成檳榔攤了呢
哇~
已有幾個人在等了
還是跟以前一樣
等候的人就隨興的把車子或機車停在路旁
我前面到的幾位客人
剛好把上一爐烤的胡椒餅全買完
好厲害
一顆25元(超便宜!!!)
有人一帶就是四五百元耶~
真是恩典
因著等下一輪烘烤的時間
我剛好可以左拍拍 右拍拍
這個時間點
剛好也可以看到老闆升起另一爐火
看老闆時而在原來的火爐裡放入新的胡椒餅團
時而添火 時而加強新爐火的火力
看著因著風扇的風力
被吹出爐外的點點星火&火燄
真覺得這是個辛苦的工作
嘿嘿
等了十幾分鐘
終於出爐了
老闆娘包得好厲害
每一個烤起來
都是膨膨的 圓滾滾的
到手時先來一張
看!!!
光是用看的
便可感覺到那外皮的酥脆
那麥芽色澤真是誘人!!!
剝開
蔥及胡椒的香味馬上撲鼻而來
裡面的肉餡
有點像肉包那樣
中間一坨
蠻大的一坨
吃的出一塊塊的肉塊
蔥的量不少喔~
皮的部份
外酥內軟
即使冷掉在吃
也是非常Q喔~
非常紮實
吃一個
就很有飽足感喔~~
順便提了袋到台南給蘇菲姨
感謝姨平常的照顧
哈哈哈~
還從姨的同事那兒拿到了幾包沖泡式黑咖啡呢!!!
恩典~~
超 推 薦 !!!
因都是現做現烤
有時需要花一點時間等(值得)
老闆
也很親切喔~
炭烤胡椒餅
台南縣永康市中正南路193號
06-2543338
(為避免久候,請於15分鐘前預訂)
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