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一大甕用文旭農夫種的有機檸檬釀的醋
用了一年多,現只剩下一小瓶了
今兒個就來開甕
這甕是用文旭農夫種的有機茂谷柑釀的醋
琥珀色澤真是好看!
先盛一匙來試味道
加水喝真是好喝
沒什麼醋的嗆感 (已放了2~3年)
雖是連皮整顆下去釀製
但喝來溫潤甘甜爽口
沒苦味 ^^
若今年沒時間及水果再進行釀製
再來就將面臨斷醋危機!!
上市場時
剛好有買到蓮藕
立刻來做酸甜蓮藕片!
這次
一定要來嚐一嚐 ^^
作法請參考 : [實驗廚房] 蓮藕季(一)...酸甜蓮藕片
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