小羊牧場

自從上一個冬天拍過漂亮的小蕃茄後
已很久沒在市場拍過照了


今個兒在常去的魚店
發現了雖已離水擺上檯面
但仍鮮活著
時深時淺不斷變色的花枝
上檯後仍活跳跳的花枝
這是第二次看到
第一次也是在此
這
也是我會常來光顧的主因
"鮮"
是最大的因素!!!




記得前天才跟蘇菲姨討論到
"竹夾魚"
一般市場好像很少看到
而且
一般市場也稱牠為竹夾魚嗎?


今天
馬上得到答案
剛好老板的魚貨中有
哈哈~
起先我還以為牠是"鐵甲"魚哩
真的很像
尤其是接近尾鰭的那條硬殼
但
烹煮後
口感完全不一樣~~
據老闆所說
今天的已算是中大型




最特別的
莫過於這"雨來菇"了


在常去的鮮菇專賣店挑選菇時
問起老闆娘這特別的菇的名稱
老闆娘說了個"草茸"
??
後來她又說
它另又一名為"雨來菇"
喔~~
這就是雨來菇呀
它的由來是已聽過很多次
但
本尊還是第一次 (應是第二次...第一次什麼都沒問,買了就煮成蛋花湯了 >~< )


雨來菇
是一種在大雨過後的山裡才能取得的菇類
之前都是原住民採取
因數量不多
自己食用都嫌不夠了
哪還輪得到一般市面上
珍貴到讓它有另一個美麗的名稱 "天使的眼淚"
但
老闆娘說
現在
雨來菇已能人工栽培了




口感
有點像白木耳
以薑絲爆香炒過後
加入蛋汁一起炒
還蠻好吃的呦~~