錯過無緣的マチス
卻也因此能到位於萌木の村旁的アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ
品嚐在台灣不嚐吃到的法式蛋糕
多虧民宿老闆小林先生的介紹
一問才知道
在清里
淡季時一週定休二日是很普遍的
アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ座落的位置
視也相當好
窗邊望出去
便是一大片清脆草原
可能是到訪時間的關係
アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ的展示櫃中
蛋糕所剩不多
但
每一款都很精緻誘人目光
下次何時能再訪
自己也不知道
心一橫
一次點四款最吸引自己的糕點
糕點
當然是搭黑咖啡最佳
點了款來自北海道的深度烘焙豆黑咖啡
離開時
忍不住帶了包回來
美麗又有氣質的老闆娘
婚前
也是在東京上班
因為有認識台灣的朋友
她也嚐過一些台灣的點心 ^^~
送來黑咖啡後
接著
美味的蛋糕也上桌囉~
スリー (Sully)
加了清甜爽口的白葡萄酒的慕斯
嚐起來爽口不膩
慕斯裡
還加有白桃,鳳梨和木莓喔~
エクレール カフェ (Eclair au cafe)
香酥的泡芙上
淋有香濃細滑的焦糖
裡頭
包滿香濃的咖啡卡士達醬
這在所嚐過的泡芙中
目前名列第一名
那咖啡卡士達
香濃呀~ 
サンマルク (Saint-Marc)
鬆軟的蛋糕上
淋上一層焦糖
軟中還帶有焦糖脆脆的口感及香氣
中間包的
是鮮奶油及巧克力
オペラ (Opera)
整體是以巧克力及咖啡來表現
真有如歌劇般
華麗又有層次
雖主要材料才二種
但
因著不同的表現手法
光是巧克力
就可品嚐到好幾種不同的風味
偏苦的 偏甜的 含酒香的...
也是特別推薦的一款
咖啡足蛋糕飽時
老闆娘送上一款試吃麵包
口感略乾
但內含各樣乾果 核果 橙橘類
若不是民宿有提供早餐
應會買個回去當早餐吧~~
滿足呀~
下次再訪清里
絕對會再次到訪的美味蛋糕店 
アン・グーテ・ア・ラ・カンパーニュ
山梨県北杜市高根町清里3545 ともにこの森
0551-45-5633
定休:星期二
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