小羊牧場

第一次去逛漢神巨蛋時
民生問題選擇在這家解決


用餐時間
店裡客滿
幸運的
在幾乎沒等到的情況下順利入座
選了二種不同口味
服務生送上飲料後沒多久
便有專門協助煎炒的服務生過來服務




先來介紹 京都澎澎燒
這
我可是第一次聽過
到底怎麼澎呢???




看服務生熟練的
將除了麵以外的材料
全倒到炙熱的鐵板上翻炒




過沒一會
即倒入一半量的蛋汁
繼續翻炒
半熟時
將鐵板上的材料
全盛回嵊有一半蛋汁的容器裡
攪拌後
再次將所有食材倒到鐵板上煎




原來~~

這就是"澎澎"燒的重點吧!!

在煎的同時
服務生在鐵板的角落
輕快的翻炒著麵條



將麵放到底部已稍微煎熟的綜合糊上
再放上大份量的起司
過一會兒
便將其翻面
成功著地!!!  姿勢漂亮~




煎好時的樣子
可能是因內部較鬆軟
上頭
有著好幾倒深深的裂痕




哈~
經過自行巧手DIY
變得較好吃樣了吧!!!

美乃滋
有四種(?)口味可供選擇
選了芥末口味
但一點都不嗆喔~





外皮有點酥
裡面非常的鬆軟
口感跟紮實的大板燒完全不一樣
還蠻香的~













TEN屋
高雄漢神巨蛋4F
07-5559105