小羊牧場

在台南吃到非常美味的燒肉飯
是來自高雄的周記~


南台灣的燒肉飯
都是會讓人多扒幾口飯的鹹甜味

周記的肉片
厚度夠厚
不過乾
還蠻軟嫩的
肥肉的地方多餘的油脂已被逼出
並不會過於油膩
喔~
這若點大碗的
說不定我也能整碗扒完喔~

個人覺得
它
比永樂好吃




滷肉飯

剛端上桌時
老實說
有被那肥吱吱又大塊的肥肉部份給嚇到


這肉
滷前應有先炸過吧!!
撇開肥肉部不說
瘦肉的地方
因著滷前的處理
飽含肉汁
不柴
有滷透卻又不會化散掉




滷蛋 滷丸 滷油豆腐
這幾款
也都是可以推薦的好味




燙青菜

稍微燙一下便可的
可惜
燙過頭了
有點軟爛




蚵仔湯

好久沒喝了
點碗來品嚐品嚐

哇~
料真的多
蚵仔
至少有十顆以上
配上薑絲及鹹菜絲
真的是說不出的搭呀~




魚肚湯

肥美的虱目魚肚
大大的一塊
鮮美
肉也很細緻


湯品
可惜之處在於  過鹹

另外
魚肚湯的酒
加太多了
多到已快掩蓋過魚本身的鮮美味了

















高雄周記燒肉飯

台南市開元路438號
06-2350206

台南市林森路二段99號
06-2754422

台南市文賢路490號
06-2591940