在八戶車站大樓內的烹鱗
是間過了午餐用餐時間仍有午餐可享用的餐廳
選擇了海鮮炸物套餐
及花枝飯套餐
海鮮炸物套餐
是2隻炸蝦及2顆炸干貝
不優的仍然是蝦子 @@
哈哈~
這套餐就二樣東西
都是八戶這邊的名產...花枝飯及仙貝湯
花枝飯是在花枝中色入糯米
用牙籤封口後放入調味的醬汁中滷煮
這跟二十多年前第一次嚐到時的味道差不多
糯米飯Q
蠻好吃的
終於喝到仙貝湯了
道地的仙貝湯
根莖類蔬菜的湯頭
喝來美味
撒些辣椒粉
過癮
這是3月來八戶時購買的仙貝湯專用仙貝
沒有調味
直接嚐有粉味,有像放過久潮濕掉的餅乾的口感
因當時沒嚐過道地的
就參考袋子後面的作法自行加減
加入根莖類蔬菜,白菜及雞肉&豬肉烹煮
以味噌調味
起鍋前6分鐘左右加入剝成易入口大小的仙貝
這仙貝越久煮口感越好
因自己煮時除了紅白蘿蔔及洋蔥外
還加了玉米
所以
比道地的多了鮮甜味 ^^~
煮透的仙貝
口感像麵疙瘩
吸收了湯汁
嚐起來Q彈味美 ^^
いかめしや 烹鱗
青森県八戸市尻内町字館田1-1 ホテルメッツ八戸3F
0178-70-2712
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