今年的秋天
真的是充滿栗子的秋天
因著想買新鮮的栗子
才知道
原來
台灣也有種植栗子
由幾顆從阿里山帶回的栗子
原來
日本人來砍神木,檜木等
不只留下了櫻花
也留下了栗子
歷經多年不斷的品種改良
這栗子已變成可適應台灣氣候風土的栗子了
也從幾顆
變成成千上百棵栗子樹了
嘉義中埔
一個每去阿里山必經之地確從不記得
因著採買栗子
因著探詢栗子園
進而認識的一個地方
下三高的中埔交流道後
順著台18線往阿裡山方向開
當左手邊看到"中華民俗村"的超大字牌樓時
右轉132鄉道
順著不好開的小山路往深處開
約10~15分鐘的車程
當自己開始在懷疑是不是開錯路時
就快到了~~
右手邊可看到一塊寫著"林家栗園"的看板
開進去
喔耶~
驚叫連連
迎接我們的
是一棵棵結實纍纍的栗子
雖在接近栗園時
無情的雨
由毛毛變成傾盆
還是不減我第一次看到長在樹上的栗子的興奮 
還好
栗園裡有一倉庫??
車子可停進去
在等待雨停天晴的時間
就由這栗子刺蝟
待領我們在倉庫中上課吧!!!
來更了解栗子一些~~
栗子
一般我們所看到的
是包覆在這如海膽多刺的外殼內
一般
一個刺殼內會有三顆栗子
有時
會有一顆營養不良
這就代表著
另外兩顆會比較大顆~~
這刺殼
在拿需要技巧
需平均受力
不可有某處單獨受力
那如針刺痛的感覺
馬上會提醒你 
林家阿公
現場還給我們看被刺殼K過的痕跡
連經驗豐富的林阿公
身上還是有多處如打疫苗般的紅點
真是危險呀~
要採收
不戴安全帽穿護肩怎麼行呢?
重力加速度
光想像
就頭皮發麻~~
但林阿公說
行頭就斗笠一頂,手套一雙,剪刀一支
小黑狗
有著護衛剛採收的栗子的重責大任
看!!!
多防衛呀~
因還具攻擊性所以還鍊著
討喜的小棕狗
是公關
說要跟他拍照
很阿沙力的
二話不說
馬上他的左前腳搭到我手上
厚厚厚~
真是訓練有素呀~
讓人看得都快忍不住喊聲 "喳" 
雨停了
趕快來去栗園看看吧!!
就我看來
這是結實纍纍的果園
但
小老闆說
這已是採收到剩約三分之一的量
哇嗚~
很難想像剛要採收時的盛況
這即時雨
也讓我見識到如此翠綠
如此漂亮的栗子
為了拍她
又不想傷害地上那些薄荷及九層塔
縱使腳已站成非常不符合人體工學的x型
還是想拍
哈哈~
值得啦~
若是換成黑色
就變成超級新鮮的海膽啦~
真是恩典滿滿~
栗子
一般來說
是3~4月開花
8~10月是產季
但
幸運的我們
在產季時
還可看到這不符合季節
遲開的花朵
一條條白色的小花
枯萎後
看起來給他有點像"冬蟲夏草"
哈哈~
棕刷(たわし)山
對宮崎迷來說
這馬上讓人想到"神隱少女"裡那些努力工作的小碳渣
林阿嬤的神技
左腳踩刺殼固定 (不怕刺耶~)
右手以剪刀一剪綵撥開
裡面的栗子就跑出來啦~
真是厲害 
剛從刺殼中取出的栗子
粒粒飽滿光亮
還帶有一點點小絨毛
林阿公在倉庫裡
以烤箱直接烤的栗子
什麼調味料都不加
只在栗子的屁股處劃上一刀
預防栗子在烘烤的過程中爆開
味道真是香甜
很乾
有噎到的可能性
但
還是讓人一口接一口~~
滿足呀~
即使回程是如此的天氣
還是開心
哇~
截至目前為止
我已剝超過10斤的栗子了 
還在增加中
真是漂亮的黃呀~
難怪會被稱為"黃金"板栗
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